生活水平的提高超重和肥胖比例不断增加,但健康生活理念也在逐年增长,广州市场调研公司收集到一项2017看健康生活调查报告,66%的受访者表示,自己的生活非常健康,26%的人表示中立,而只有8%的人认为自己生活不健康。受调查者年龄在15岁以上,来自不同的社会阶层。当被问及“什么是健康饮食”时,64%的表示,“吃水果、蔬菜和鱼”是健康饮食,48%的人选择,“固定用餐时间”,42%的人认为,“吃得少”就是健康。
调查显示,42%的受访认为自己体重超标(肥胖和超重)。而收集的受访者体重指数显示,19.2%的人肥胖,42.9%的人超重,也就是说,体重超标人数比例达62.1%。2017全国健康调查显示,31.2%的人肥胖,39.8%的人超重,体重超标人数比例达71%。
因此,调查将受访者分为四类:“客观者”,占34%,他们体重不超标,而且知道自己体重合格;“扭曲者”,体重合格但认为自己超重,占4%;“承担者”,占38%,承认自己体重超标的事实;“否认者”,体重超标,但不承认,占25%。
营养学家解释,营养状况改变、超重人数增多,让人们对超重和肥胖的感知降低,因此,超重成了正常,而苗条变成了不正常。