广州市场调研公司据2017年国产奶制品调查报告问卷网,对2000名受访者进行的一项调查显示,50.1%的受访者认为近年来国产奶品质越来越好了,75.7%的受访者对国产奶的信任度有所提高,其中22.8%的受访者表示对国产奶的信任度大幅上升。受访者中,35.8%来自一线城市,43.7%来自二线城市,15.9%来自三线城市,4.6%来自四线及以下城市。00后占0.4%,90后占21.2%,80后占53.4%,70后占19.1%,60后占5.2%,50后占0.4%。
本次调查显示,40.3%的受访者更喜欢喝国产奶;38.9%的受访者更喜欢喝进口奶。另有15.2%的受访者说不好,5.5%的受访者表示不喜欢喝牛奶。受访者最喜欢购买哪个国家的奶制品?55.0%的受访者明确会买国产奶。其他还有:新西兰(37.9%)、德国(36.0%)、澳大利亚(26.8%)、爱尔兰(15.6%)和法国(14.0%)等。
对于近年来国产奶质量,50.1%的受访者认为越来越好,29.2%的受访者认为和以前差不多,13.5%的受访者认为越来越差,7.2%的受访者表示不清楚。相应地,75.7%的受访者对国产奶的信任度有所提高,其中22.8%的受访者表示对国产奶的信任度大幅上升。
近几年国家对于婴幼儿奶粉已经进行了较大的改进,要求婴幼儿奶粉的所有生产企业都取得自建奶源的资格,必须自己养奶牛。现在不少大企业都有自己的奶源,能够进行一体化管理。相比于过去收购农户的奶再加工等,新的婴幼儿奶粉质量已经有了很大的提升。
本次调查发现,安全性不够(58.5%)、质量不过关(54.2%)和营养比不上洋奶粉(29.7%)是受访者对国产奶目前尚存的三大顾虑。此外还有:国人的消费习惯未培养起来(23.4%)、奶制品种类少(19.5%)和部分价格过高(15.6%)等。
国产奶还有哪些需要改进?广州市场调研公司据数据显示,68.4%的受访者认为厂家生产流程应透明化;62.1%的受访者认为监管部门应加强质量监管;52.3的受访者认为企业应丰富奶制品种类,强调品质;46.8%的受访者认为应使投诉渠道更加通畅,有问题及时曝光和解决;31.0%的受访者认为应规范行业竞争,消解灰色区域。
当下人们的消费习惯也需要转变。之前消费者信心被重创,对国产奶的信心需要时间恢复。对国产奶制品也应双管齐下,既要加强监管,同时也要根据实际取得的成果和进步加强宣传。